ESTUFA PATSARI

http://www.utn.org.mx/docs_pdf/capacitacion_tecnica_2009/manuales/ecotecnias/estufa_patsari.pdf

PRESENTACIÓN

La experiencia en diferentes lugares del país y del mundo indica que las estufas eficientes
de leña son una buena alternativa para mejorar las condiciones de vida de las familias y
conservar los bosques.

La construcción adecuada de las estufas eficientes de leña es una condición indispensable
para ayudar a la conservación de nuestros bosques y nuestra salud. Sin embargo, para que
las estufas eficientes de leña sean realmente adoptadas y difundidas por los usuarios es
necesario considerar otros temas. En particular, es necesario primero, efectuar actividades
de sensibilización y capacitación en la comunidad o región. También se requiere que tanto el
constructor como el usuario estén convencidos de los beneficios que ofrecen las estufas
eficientes de leña, tanto a su salud como a los bosques.

Es importante señalar que la estufa Patsari debe adaptarse a la condiciones para que cubra
completamente las necesidades de las usuarias, y con esto se aseguran altos niveles de
adopción.


INTRODUCCIÓN

La leña es el principal combustible usado para cocinar en las poblaciones rurales de México.
Cuando la leña se utiliza en forma adecuada, es un recurso renovable que aporta grandes
beneficios al ambiente y a la población.

Sin embargo, su uso irracional trae como consecuencia la degradación y disminución del
bosque. Esto ha ocasionado, en muchos lugares del país, un rápido aumento en el tiempo
dedicado a la recolección de leña y de igual forma su precio se ha elevado. Por otra parte, el
deterioro de los bosques propicia la erosión del suelo, la escasez de lluvias y otros
problemas ambientales.

En los hogares rurales y suburbanos, la actividad que demanda la mayor cantidad de leña
es el cocinado de los alimentos. Esta tarea se realiza principalmente en los llamados
"fogones tradicionales". En estos fogones no se aprovecha totalmente el calor producido por
la leña, y el humo se dispersa por toda la cocina. El humo ocasiona irritación en los ojos y
con el paso del tiempo causa enfermedades crónicas en las vías respiratorias.

Es necesario por lo tanto, conocer con mayor detalle las formas de uso de la leña, las
prácticas de cocinado y los tipos de fogones más usados, pero sobre todo se debe promover
el uso de alternativas que ayuden a usar adecuadamente los recursos naturales y a mejorar
la calidad de vida de la población rural. Estas alternativas deben estar al alcance de todas
las familias y ofrecer beneficios en el corto plazo.

Una tecnología que ayuda a conservar los bosques y mejorar la salud de las familias es la
Estufa Patsari. Para el primer caso, reduce el consumo actual de leña hasta la mitad y si se
complementa con otras acciones como la reforestación ayuda a disminuir los problemas
provocados por el uso irracional de la leña.

En el estado de Michoacán, específicamente en la Región del Lago de Pátzcuaro; GIRA ha
trabajado desde hace más de 15 años en la difusión de estufas eficientes de leña1, mismas
que han sido mejoradas y adaptadas a las condiciones y necesidades de la población local.
A lo largo del presente año, GIRA en colaboración con el Centro de Investigaciones en
Ecosistemas (CIECO) y el Instituto de Ingeniería (II) de la UNAM, han trabajado en el diseño
de un nuevo modelo de estufa. Este proceso de mejoramiento se inició con mediciones para
determinar el perfil de temperatura de las estufas (realizándose pruebas en el Laboratorio y
en campo). Dichas mediciones facilitaron la generación de este nuevo modelo de estufa.

A pesar de que la Estufa Patsari utiliza el mismo principio de construcción que la lorena se
decidió cambiarle el nombre porque se realizaron cambios muy importantes en las medidas
críticas interiores de la estufa. Estos cambios fueron propuestos por el Instituto de Ingeniería
de la UNAM, probados en el Laboratorio y finalmente validados por usuarias de las
comunidades de Jarácuaro, Nocutzepo y Urandén de Morelos.

Actualmente estamos haciendo validaciones tecnológicas en comunidades de l

http://www.patsari.org/

http://jopoyveracruz.blogspot.mx/2011/08/fogon-mejorado-estufa-ahorradora-de.html